Reinheitsgebot

Le Reinheitsgebot également connu sous le nom français de « décret sur la pureté de la bière », précise les ingrédients autorisés dans le brassage d’une bière en Allemagne. Datant de 1516, il constitue l’un des plus vieux décrets alimentaires européens.

 

Le Münchner Reinheitsgebot (Munich) date lui de 1487.

Il continue d’être suivi par la majorité des brasseurs allemands, quoique l’harmonisation européenne des dernières décennies ait assoupli leurs obligations. En effet d’autres ingrédients sont autorisés dans les bières allemandes, mais la majorité des brasseurs allemands continuent à suivre les prescriptions du Reinheitsgebot, considéré comme gage de qualité.

Nous aurons bien sur de la bière allemande au cours de notre fête de la bière à Carcassonne le 29 Septembre 2018.

 

Belle initiative musicale

Pour la troisième année consécutive, Eggenfelden organise un événement musical avec des jeunes artistes du monde entier.

Cette année le « Eggenfelden Klassisch » aura lieu du 6 au 9 Septembre 2018. Un extrait de 2017 est disponible sur Youtube.

 

Transformateurs électriques.

Depuis quelques jours, comme le rapporte les journaux de Eggenfelden, certains transformateurs électriques dans la ville sont devenus des oeuvres d’art.

On peut reconnaitre la Cité de Carcassonne. Belle initiative.

 

Weißwurst

La saucisse blanche munichoise est la spécialité culinaire la plus connue de la capitale bavaroise. Elle aurait été créée un 22 Février 1857 dans l’auberge Zum Ewigen Licht, située sur la Marienplatz, par Joseph Moser (dit Sepp Moser), un cuisinier de Munich.

Confronté à une situation difficile, la pénurie de boyaux de mouton qu’il utilisait pour ses saucisses de veau à griller et à l’impatience de sa clientèle, il décida de fourrer de la chair hachée de veau dans des boyaux de porcs. Puis au lieu de passer sur le gril, il mit le tout à cuire dans de l’eau chaude afin d’éviter tout éclatement. Ses clients plébiscitèrent ce nouveau mets. Sa recette s’imposa et fut reprise dans toutes les auberges et tavernes bavaroises.

Vous voulez en gouter?

Rendez-vous a la fête de la bière à Carcassonne le 29 Septembre 2018

Associations Partenaires

L’association « Les Amis d’Eggenfelden » est une des trois associations qui soutiennent les jumelages de Carcassonne.

Avec « Amis de Baeza » et « Les Amis de Tallin » nous avons des partenaires sur qui nous pouvons compter et avec qui nous ferons des projets communs.

Voyage, voyage

Voila une belle équipe de Carcassonne qui est en Allemagne à Potsdam, prés de Berlin, au palais d’été Sanssouci de Frederick le Grand, roi de Prusse.

Oktoberfest – Histoire

Le saviez vous?

L’histoire originale de l’Oktoberfest en Allemagne remonte au 12 octobre 1810, lorsque le prince héritier de Bavière Ludwig épousa Thérèse von Sachsen-Hildburghausen.

Les habitants de Munich ont été invités à participer à des festivités dans les champs où le couple s’est marié et où l’Oktoberfest de Munich se tient toujours chaque année.

Les festivités duraient cinq jours et se terminaient par des courses de chevaux.

Il a ensuite été décidé que les événements devraient avoir lieu chaque Octobre.

Personne n’a raté la date, mais à un moment donné, quelqu’un s’est rendu compte qu’il serait probablement préférable de tenir l’événement quand il faisait plus chaud en Allemagne. Par conséquent, l’Oktoberfest a été déplacé en Septembre. C’est si simple que ça.

Par tradition et de nos jours, l’Oktoberfest se termine le premier dimanche d’Octobre et ouvre ses portes 2 samedis auparavant.

Journée des jumelages

Le programme de la journée

 

Le flyer

Vous trouverez ce document pour l’imprimer => ICI

Ville de Carcassonne

Il est bon de rappeler que nous avons le soutien de la ville de Carcassonne pour l’association et nos projets à venir.

Bonne nouvelle

L’équipe de la Quinzaine Franco-allemande en Occitanie confirme la labellisation de l’événement que nous prévoyons  de programmer le 29 septembre prochain à Carcassonne.

 

L’équipe de la Quinzaine Franco-allemande en Occitanie |

15francoallemandeoccitanie@laregion.fr
www.15francoallemandeoccitanie.fr

 

Les détails sur cet événement seront très prochainement disponibles